Холестерин — це не лише “ворог серця”, як заведено вважати. Насправді, ця жироподібна речовина виконує низку життєво важливих функцій в організмі: бере участь у синтезі гормонів, вітаміну D, жовчних кислот і входить до складу клітинних мембран. Більшу частину холестерину (приблизно 80%) виробляє сам організм, і лише 20% надходить із їжею.
Однак, коли рівень холестерину стає надмірно високим, це збільшує ризик серцево-судинних захворювань. І саме харчування відіграє ключову роль у нормалізації його рівня.
Що їсти, якщо у вас високий холестерин?
Одним із найпростіших кроків є додавання до раціону насіння чіа. Цей скромний суперфуд має кілька переваг для здоров’я серця:
Омега-3 жирні кислоти. Насіння чіа містить велику кількість альфа-ліноленової кислоти — рослинної форми омега-3, яка, за даними досліджень, може знижувати загальний рівень холестерину в крові.
Антизапальна дія. У складі чіа багато поліфенолів — природних сполук, що мають антиоксидантні властивості та допомагають зменшити запалення в організмі, яке є чинником ризику атеросклерозу.
Джерело розчинної клітковини. Чіа утворює гель у шлунку, що сприяє виведенню “поганого” холестерину з організму природним шляхом.
Доступне та зручне у використанні. Насіння чіа не має яскравого смаку, тому його легко додати до йогурту, смузі, каш або салатів. І до того ж воно недороге.
Від чого варто відмовитися
Щоб ефективно знизити рівень холестерину, важливо уникати продуктів, які його підвищують:
червоне та жирне м’ясо (особливо перероблене — ковбаси, сосиски);
солодкі напої та десерти, зокрема випічка з магазинів;
жирні молочні продукти — вершки, жирні сири, сметана;
трансжири та гідрогенізовані олії — вони присутні в більшості напівфабрикатів, фастфуду та промислових кондитерських виробів;
смажені страви, особливо у фритюрі;
кокосова та пальмова олії у великій кількості.
Замість цього варто віддати перевагу рослинній їжі, багатій на клітковину, корисні жири (авокадо, горіхи, оливкова олія), а також регулярно включати у меню продукти з ефектом зниження холестерину — такі як вівсянка, бобові, броколі, ягоди та, звісно, насіння чіа.
Часте бажання перекусити або постійно відчувати голод знайомих багатьом людям, особливо в умовах стресу та активного ритму життя. Це може викликати не тільки дискомфорт, але й проблеми зі здоров’ям та зайвою вагою. Нутриціологіня Оксана Москаленко розповіла про два ефективні лайфхаки, які перевірили приладкати нав’язливу тягу до їжі.
В нормі у людини має бути три повноцінних прийоми їжі плюс 1 або 2 перекуси залежно від потреби. В інший час ми не маємо нічого жувати аби не провокувати стрибки цукру в крові. Проте іноді крім повноцінного харчування ми маємо постійні перекуси, не завжди збалансованою їжею, яка насичує на дуже короткий період. Усе це провокує людину на постійне під’їдання, що може негативно позначитися як на здоров’ї, так і на вазі. Нутриціологиня Анна Буховська розповіла, чому ми можемо відчувати постійний голод, та які лайфхаки допоможуть прибрати цю звичку.
Чому постійно хочеться їсти
Фото: Freepik
“Звичайно, якщо вам постійно хочеться їсти, потрібно розбиратися індивідуально, в чому причина. Це може бути недостатня кількість калорій в раціоні, тобто людина фізично не доїдає і через це буде весь час хотіти їсти”, — каже нутриціологиня.
Навіть якщо ви не пропускаєте прийоми їжі або з’їдаєте свою норму калорій за рахунок солодкого, то також швидко зголоднієте, адже така їжа дуже швидко.
“Усе це фізіологічні моменти, але є ще й психологічні. Наприклад, коли ми постійно в стресі та хочемо його зменшити. Еволюційно так склалося, що коли ми їмо, то більш-менш почуваємося у безпеці та розслабляємося, тобто їжа стає таким собі острівцем безпеки. Таким чином цей процес жування заспокоює”, — каже Анна Буховська.
Постійне під’їдання може мати низку негативних наслідків для здоров’я, в тому числі збільшення ваги. Іноді ви можете навіть не помічати цього, адже кидаєте щось в рот на автоматі, без відчуття голоду або навіть розуміння того, чи є у вас потреба в їжі та коли ви їли востаннє.
Як перестати постійно жувати
Фото: Freepik
“По-перше, потрібно збалансувати раціон та мати три основні прийоми їжі. Це має бути нормальна кількість їжі, а не 100 г, та в раціоні мають бути всі групи продуктів: овочі, фрукти, різні каші, бобові, які багато хто ігнорує”, — радить нутриціологиня. “Також в раціоні обов’язково мають бути різні жири та якісний білок. Якщо хоч чогось з цього не буде, людина буде швидко ставати голодною”.
Білок можна отримати з різних джерел, в тому числі рослинних, адже в раціоні мають бути присутні усі групи продуктів. Основними джерелами білка є м’ясо риба, бобові, морепродукти тощо. Ви можете обирати з того, що ви їсте та з того, що вам доступно в цей момент.
“Ще один лайфхак, кий допоможе, це їсти щось хрумке. Багато хто починає їсти восени та взимку більше шкідливої їжі, наприклад, чипси, сухарики, хрусткі солодощі. На цей випадок є гарні замінники! Можна купувати фруктові чипси, які йдуть без додатків або овочеві (але вони не всім подобаються на смак) без олії.”, — радить Анна Буховська.
Якщо звичайні картопляні чипси готуються у фритюрі, більш здорові фруктові та овочеві готуються шляхом дегідратації, тобто висушення. Вони корисні, тому ви можете їх спокійно вживати, якщо вам хочеться похрумтіти або щось пожувати під час перегляду улюбленого серіалу або подкасту.
“Це також може бути свіжа морква, в магазинах є спеціальна бебі-морква, яка добре підходить на перекус. Крім того, що вона буде свіжим елементом на вашій тарілці, вона ще буде хрустіти та заспокоювати”, — наголошує нутриціологиня.
Фото: Freepik
Анна Буховська рекомендує також різноманітні горіхи, насіння, різноманітні хлібці та сухарики – все те, що зможе задовольнити потребу у жуванні.
“Горіхи важливо їсти цілі, адже важливий саме момент жування. Ви також можете підсушувати хліб на пательні, грилі чи навіть в духовці, готувати сніданки з лаваша, які за умови підсушування на пательні, виходять надзвичайно хрусткими”, — каже Анна Буховська. “Тобто потрібно додавати різні текстури, їсти не тільки пюре з котлеткою, а й цільне м’ясо, яке потрібно жувати. Адже фактор жування дуже важливий і момент, коли їжа хрумтить, приносить нам задоволення”
Якщо ви помітили, що постійно голодні та постійно перехоплюєте їжу, перегляньте свій раціон та намагайтеся чітко дотримуватися режиму повноцінного триразового харчування. Намагайтесь вживати всі групи продуктів, щоб отримувати необхідні нутрієнти та закривати дефіцити. Обов’язково додавайте якісь хрусткі елементи та не будьте категоричні до улюблених продуктів.
У сучасному світі фізичні та психічні навантаження досягли максимуму, втома стала звичним супутником багатьох людей. Міністерство охорони здоров’я України дає рекомендації щодо боротьби з фізичною та психічною втомою, акцентуючи увагу на важливості режиму сну, харчування та фізичної активності.
Ось шість простих способів, які можуть допомогти відновити життєву енергію.
1. Розподіл часу на роботу та відпочинок: важливо пріоритетизувати завдання і не забувати про обідню перерву. Якщо відчуваєте перевантаження, звертайтеся за допомогою до колег. Вихід на прогулянку на 20-30 хвилин може значно покращити ваш настрій і працездатність.
2. Якісний сон: для дорослих рекомендовано спати не менше 7 годин, для дітей 6-12 років – 9-12 годин, а підліткам – 8-10 годин. Перед сном варто обмежити використання гаджетів і перегляд емоційно насичених передач, а також провітрювати кімнату.
3. Правильне харчування: збалансоване харчування впливає на ваш фізичний та розумовий стан.
4. Фізична активність: регулярна рухова активність має стати частиною вашого життя. Ходьба, біг чи катання на велосипеді підвищують енергію і покращують настрій. Рекомендовано займатися щонайменше 150 хвилин на тиждень.
5. Оптимізм: позитивне мислення має значний вплив на ваше здоров’я. Вибудовуйте доброзичливі стосунки з колегами та близькими, це допоможе знизити рівень стресу.
6. Саморозвиток: займайтеся хобі або улюбленими справами. Це не лише приносить задоволення, але й дозволяє відволіктися від щоденних турбот.
На сьогодні немає спеціальних медикаментозних засобів для лікування втоми, але змінивши щоденні звички, ви зможете поступово покращити якість свого життя. Пам’ятайте, відпочинок і увага до власного здоров’я – ключ до подолання втоми.
