Nenkainfo.com

Позначка: протипоказання

  • Хто має обмежити споживання фініків: поради дієтологів

    Хто має обмежити споживання фініків: поради дієтологів

    Фініки — це солодкі та поживні сухофрукти, які містять клітковину, калій та антиоксиданти. Вони століттями цінуються на Сході як символ життя та гостинності і часто використовуються як натуральний підсолоджувач замість оброблених цукерок. Проте, попри численні переваги, фініки можуть становити ризик для певних груп людей через високий вміст цукру, клітковини та специфічних речовин.

    Фахівці зазначають, що фініки допомагають зменшити потяг до солодкого і містять натуральні цукри (глюкозу та фруктозу), а також більше вітамінів та мінералів порівняно з обробленими солодощами. Помірне вживання цих сухофруктів може підтримувати енергетичний баланс та поліпшувати травлення.

    Проте існують категорії людей, які повинні обмежувати споживання фініків. Це:

    • особи з цукровим діабетом 2 типу або порушенням толерантності до глюкози;

    • ті, хто дотримується низьковуглеводних або кето-дієт;

    • люди із зайвою вагою;

    • особи зі синдромом подразненого кишківника або проблемами травлення;

    • люди з ризиком утворення ниркових каменів (оксалати);

    • маленькі діти до 2 років через ризик задухи та навантаження на травну систему.

    Додатково варто пам’ятати про зуби: липка консистенція та високий вміст цукру створюють ризик карієсу, тому після вживання фініків рекомендовано чистити зуби або полоскати рот. Рідкісні алергічні реакції також можливі.

    Для безпечного споживання дієтологи радять поєднувати фініки з продуктами, що уповільнюють засвоєння цукру, наприклад, йогуртом, сиром або кашею. Добре чергувати їх з іншими сухофруктами, такими як інжир чи чорнослив, і додавати ягоди — полуницю, чорницю або малину — для більшої кількості клітковини та вітамінів.

    Фініки можуть бути корисним і смачним доповненням до раціону, якщо їх споживати помірно, з урахуванням індивідуальних медичних протипоказань та правил гігієни ротової порожнини.

  • Сливи для здоров’я: користь, норми споживання і протипоказання

    Сливи для здоров’я: користь, норми споживання і протипоказання

    Нині полиці супермаркетів та ринків рясніють сливами різних сортів і кольорів. У сезон важко втриматися, щоб не купити їх, адже здається, що варто «наїстися про запас». Та чи безпечне переїдання цих фруктів, і яка оптимальна норма для дорослих та дітей?

    Дієтологиня Ванда Леванюк пояснює, що сливи є справжнім джерелом вітамінів А, С, Е, РР, а також калію, кальцію, цинку, заліза, йоду, натрію та інших мінералів. Вони містять органічні кислоти, пектини й харчові волокна, завдяки чому покращують травлення, сприяють здоров’ю серця та судин, позитивно впливають на зір, кістки, шкіру й імунну систему.

    Сливи варто вживати як десерт чи перекус, а також додавати у випічку, каші, салати, смузі. Сушені плоди добре поєднуються зі стравами з м’яса.

    Втім, ключове – не забувати про міру. За словами Леванюк, дорослим рекомендовано їсти 3–6 слив на день, дітям – 2–3. Надмірна кількість може спричинити розлади шлунково-кишкового тракту, адже сливи мають послаблювальну дію.

    Гастроентерологиня Олена Ходосевич наголошує, що людям із закрепами сливи можуть допомогти, натомість тим, хто має схильність до діареї або синдром подразненого кишківника, варто бути обережними. Уже 2–3 плоди можуть викликати послаблення випорожнень.

    Крім того, через зниження pH сечі надмірне споживання слив може збільшити ризик утворення каменів у нирках.

    Отже, сливи – корисний літній фрукт, але лише тоді, коли їсти їх у помірній кількості.

  • Як вибрати безпечну полуницю та скільки можна їсти — поради дієтолога

    Як вибрати безпечну полуницю та скільки можна їсти — поради дієтолога

    Сезон полуниці — одна з найбільш очікуваних подій літа. Ця яскрава та ароматна ягода не тільки смачна, але й надзвичайно корисна. Проте, як застерігає лікар-дієтолог Марія Сайфулліна, вживати її потрібно з розумом — особливо людям із певними хронічними захворюваннями, дітьми та діабетикам. У коментарі для УНІАН експертка детально пояснила, чим полуниця корисна, коли її краще купувати та кому вона категорично протипоказана.

    Полуниця — джерело вітаміну С, який зміцнює судини, покращує стан шкіри та підтримує імунітет. Також ягода містить антиоксиданти, які борються із запальними процесами та сповільнюють старіння, фолієву кислоту — важливу для кровотворення, і клітковину, що покращує травлення.

    Полуниця має середній глікемічний індекс (32) та низький вміст вуглеводів (менше 8 г на 100 г), тому її можна обережно включати в раціон навіть при цукровому діабеті. За словами Сайфулліної, діабетикам дозволено до 150 г полуниці на день, але виключно після повноцінного прийому їжі з білками та овочами — це дозволить уникнути стрибків глюкози в крові.

    Ця ягода — доволі алергенний продукт, тому людям із відомою алергією на червоні ягоди краще її уникати. Крім того, при гастриті, виразці або загостренні шлунково-кишкових захворювань полуниця може погіршити стан — через наявність дрібних зернят та органічних кислот, які подразнюють слизову оболонку.

    Для дітей до 1 року свіжу полуницю краще не давати — як через ризик алергії, так і через ще незрілу травну систему. З 8–12 місяців можна пробувати термічно оброблену ягоду — у вигляді киселю чи компоту. А з 1 до 3 років дозволено 1–3 ягоди в день, і лише за відсутності алергічних реакцій. У старшому віці (близько 6 років) — до 100 г на день, але знову ж таки, помірність — головне правило.

    Для здорових дорослих оптимально — 150–250 грамів полуниці на день. А за сезон можна з’їсти навіть до 10 кг, якщо розподілити це рівномірно упродовж кількох тижнів. Найкращий час для вживання — перша половина дня: за сніданком або як десерт після обіду. Дітям ягоду можна давати як перекус між прийомами їжі — наприклад, з горішками чи насінням.

    Найбезпечніше — їсти ягоду в її природний сезон, з середини травня до кінця червня. Саме тоді полуниця достигає без надмірної кількості нітратів і стимуляторів росту. Позасезонна ягода, особливо імпортована, може містити більше хімічних речовин, тому її варто або уникати, або ретельно обробляти.

    Щоб зменшити вміст хімії, ягоду слід не просто промивати, а й замочити у воді на 10–15 хвилин — це допоможе вивести частину небажаних речовин із поверхні.